1 | | 229 | es | fecha-actualizacion2017-12-22 15:49:09 +0100 | Hígado a la sidra estilo Gijón | 1kg de hígado de ternera. 1kg de cebolla picada. Perejil picado. Un poco de ajo. Una botella de sidra. 75 grs de harina. | Dejamos que la cebolla se vaya haciendo poco a poco sin que dore. Cuando ya está hecha se añade la sidra y el perejil picado, dejando la salsa a fuego lento durante veinte minutos. Por otro lado tenemos el hígado cortado en dados. Lo salteamos con el ajo a fuego lento, sin que el hígado quede demasiado hecho. Después le echamos la harina y la salsa que hicimos antes. | 104.197 | {"categoria": [{"#text": "Turismo", "@id": "165"}, {"#text": "2013", "@id": "2841"}]} | |