1 | | 155 | es | fecha-actualizacion2017-12-22 15:47:37 +0100 | Conejo con Castañas | Un conejo100g. de CastañasManteca de CerdoTres cebollasUna zanahoriaUn litro de vino blancoUna ramita de tomilloUna hoja de LaurelPerejilSal | Preparación:Cortamos el conejo en trozos pequeños, lo salamos y lo metemos en el adobo que habremos preparado con una zanahoria, una cebolla, laurel, tomillo, perejil, pimienta negra y un litro de vino blanco. Dejamos el conejo en el adobo unas veinticuatro horas.Cocemos las castañas durante diez minutos, las pelamos y las volvemos a hervir otros veinte minutos para que queden blanditas.Derretimos dos cucharadas de manteca en una cazuela y añadimos los trozos de conejo, las cebollas y la pimienta negra. Cuando el conejo esté dorado se le agrega el caldo, esperamos 5 minutos y añadimos las castañas hasta que el conejo esté en su punto. | 104,141 | {"categoria": [{"#text": "Carnes", "@id": "890"}, {"#text": "Turismo", "@id": "165"}, {"#text": "2013", "@id": "2841"}]} | |